Mutatjuk, mit érdemes szeptemberben gyűjtögetni egy túra során!

A szeptember az év kilencedik hónapja a Gergely-naptárban, 30 napos. E hónap neve a latin septem szóból ered, melynek jelentése hét, mivel a szeptember eredetileg az év hetedik hónapja volt a római naptárban. A népi kalendárium Szent Mihály havának nevezi.

Az augusztusi cikkben említésre került a húsos som, mint vadon termő vitaminbomba, hogy megkezdődik és szeptemberben ér csúcsra a termések érése,

ezért szeptemberben beszélünk a somról. Szerintem a gyümölcs értékeiről az egyik legjobb írásos anyag itt található : somliget.hu/a-somrol. A Börzsöny kapuja gyűjtögetős túrák törzsvendégei nagyon sokféleképp dolgozzák fel a bogyókat: – lekvár, szörp, vagy mézben eltéve, olajbogyószerűen sósan olajban, savanyúságnak és befőttnek, valamint friss fogyasztásban fermentált italt, somos bablevest, somos tartármártást készítünk – mind igazi ínyencség és téli vitaminforrás.

Ami nem maradhat ki a gyűjtögetésekből, ez az élet motorjának, vagyis a szív, és a keringési rendszer legjobb támogatója, gyógyítója, karbantartója, a galagonya.

Ennek a csodálatos őszi termésnek is komoly irodalma található a világhálón, magam ezt ajánlom az érdeklődőknek: naturland.hu/gyogynovenytar/galagonya A galagonya piros(!) terméséből a somnál felsoroltakat mind elkészíthetjük. A főzés nyilván csökkenti a hőérzékeny vitamintartalmat a készítményben, de a többi és a nyomelemek, antioxidánsok és flavonoidok megmaradnak.

Mindkét bogyó szedéséhez a derékra kötött kis vödör célszerű, így egyik kézzel az ág tartható. A galagonya tövises, ezért az erős munkáskesztyű jó segítség az ágtartó kézen és egy kéznél (zsebben) tartott metszőollóval nem csak az akadályozó száraz ágakat távolíthatjuk el, de a fákat, cserjéket alakíthatjuk is, így az évek során kényelmesen szedhetővé válnak.

Szeptemberi gyűjtögetős sétáink során már megfigyelhetjük, hol lesz szép termés a kökényből, a csipkebogyóból, illetve októberi szedésre lesz-e valahol barkócaberkenye – mert az erdő, mező egész évben adja kincseit, hiszen a télre is ott vannak a gyógygombák.

Ne feledjük, hogy a gyűjtögetős túra nem csak a kiadós séta miatt tesz jót az egészségünknek,

de a hajlongás (le, hátra, oldalra), a kéz mozdulatai mindenfelé, a fej forgatása, az egyenetlen talajon egyensúly fenntartása erősíti izmainkat, javítja a keringést – a túrázókat befogadó természet pedig enyhíti a stresszt, a szorongást és a lelki bánatot.

A „BÖRZSÖNY KAPUJA GYŰJTÖGETŐS TÚRÁK” szombatonként zajlanak, csütörtöktől lehet jelentkezni a „Gyula bátya háza tája” (facebook.com/gyula6511 ) facebook oldalon üzenetírással. Privát túrák is rendelhetők. A kirándulások gyerek, nyugdíjas és kutyabarát események és tömegközlekedéssel is elérhetők.
(K.Gy.)